清川ホーム

  清川ふるさと物産館 夢市場ホーム > 特産 > 金ゴマ

 
 
 
 
清川の桃
金ゴマ
金ゴマ

金ごまとは?
ゴマといえば、ごはんにふりかけたり、天ぷら油に使ったり、ゴマ和えにしたりとても身近な食品です。また、人類が文明を築きはじめた古代から、食品や薬として利用されてきた長い歴史を持つ食べ物で、エジプトの少年王ツタンカーメンや王女クレオパトラもゴマを食べていたという説もあります。
 食用として使用されているのは主に「白ごま」「黒ごま」ですが、近年「金ごま」が他の「ごま」と比べて非常に香りが良く、味にコクがあるという事で多く使用されるようになってきました。
 現在様々な料理、加工品に使用されている「ごま」ですが、その99%が海外からの輸入に頼っていて、中でも「金ごま」の割合はほんの数パーセントと、世界はもとより日本国内でも特に希少性が高い「ごま」といえます。
 夢市場の生産者は、安心・安全な美味しい国産「金ごま」を作ろうと2006年から無農薬で栽培に取り組んでいます。


| ホーム | 清川産直の会 | 特産品 | 農産加工品 | 道の駅きよかわ | うめえもん | 夢市場とは | アクセス |

有限会社 清川ふるさと物産館 夢市場
〒879-6903 大分県豊後大野市清川町(旧清川村)砂田1574番地1「道の駅きよかわ」内
TEL 0974-35-2117 FAX 0974-35-2130
COPY RIGHTS 2010(C) 有限会社 清川ふるさと物産館 夢市場. ALL RIGHTS RESERVED.